Wie kann ich mir die orbitalen Daten anzeigen lassen?

Ähm, was haben die ribbons mit der Bedienung von KSP zu tun?

Ich vermute mal du möchtest dir solche schönen Fenster wie die von MechJeb anzeigen lassen, auf denen du Neigung, Apoapsis und den ganzen Kram sehen kannst? Sowas gibt es in KSP nicht - nur wenn du eben MechJeb nimmst. Die einzigen Werte sind die, die du im HUD-Display siehst oder in der Orbit Ansicht (Apoapsis,Periapsis).

Nein!
Nimm den Mun als Target und passe deinen Orbit so an, dass er den vom Mond entspricht (Ascend&Descend Punkte!!!; nicht die Höhe, nur die Inklination), dann hast du ein Äquatorialen Orbit!

Ja MechJeb ist bei gewissen Himmelskörpern (Moho, Gilly, Eve, ...) unerlässlich, da es bei ihnen nicht ersichtlich ist.